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日々の雑感をそのつど綴っていこうと思います。

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生姜の収穫

 本日、生姜を収穫した。苗を植えたのが今年の6月12日だから、実に5ヶ月余りが経過した。生姜の花を見たかったが、滅多に開花しないそうだから仕方がない。来年再度Tryすることにしよう。

 生姜湯は体を暖めるといわれる。NHKのためしてガッテンという番組でこのあたりのことを紹介していた。生姜にはジンゲロールという成分があり、これが抹消血管を広げて血流をよくするから体がポカポカするのだそうだが、生憎、深部の体温は逆に下がってしまうらしい。ところが、生姜を乾燥してやるとジンゲロールの一部がショウガオールに変わり、ジンゲとショウガの2つの働きで今度は本当に体を芯から温めてくれるとのこと。

 乾燥生姜は天日干しをしなくても生姜をそのまま電子レンジでチンすれば簡単に作れるとのことで、生姜50grあたり600W×7分でOK。

 これからいよいよ本格的に寒くなる冬を迎えるが、乾燥生姜湯で体をぽかぽかと温めようか。。。

収穫した生姜
IMG_101121生姜_0

大地の栄養を蓄えているのか。。。
IMG_101121生姜_2

玄関先の葉っぱに黄蝶がとまっていた。じっとして動かず、体を温めていたのだろうか。。。?
IMG_101121黄蝶
[ 2010/11/21 19:23 ] 日常雑感 | TB(0) | CM(0)
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こんにちは,KENZOUです。日常の思いついたことやいろいろなことを写真と共に綴っていこうと思います。また、理系に興味のある方は「楽しい物理ノート」を公開していますので、そちらの方も覗いてみてください。

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